T/WJGX 001-2021 五間西瓜

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了五間西瓜生產(chǎn)地條件、產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗(yàn)、標(biāo)志包裝、運(yùn)輸及儲藏。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于五間西瓜的生產(chǎn)、銷售和產(chǎn)品質(zhì)量的測定。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
富硒
特指五間西瓜種植過程中運(yùn)用生物工程技術(shù)，在西瓜生長過程中實(shí)施的富硒肥劑，利用西瓜自身的生物運(yùn)動(dòng)在將無機(jī)硒元素吸收并轉(zhuǎn)化成為生物有機(jī)硒富集在瓜果中。人們在食用富硒西瓜的同時(shí)達(dá)到科學(xué)補(bǔ)硒的目的。

產(chǎn)地條件
環(huán)境條件
五間西瓜主要產(chǎn)地為重慶市永川區(qū)五間鎮(zhèn)，其種植環(huán)境為經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(重慶)檢驗(yàn)，符合 NY/T 391-2000 綠色食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件要求的環(huán)境。
土壤條件
上游水庫壩下灌區(qū)的稻田地，地勢平坦、質(zhì)地沙壤土或壤土；土層深厚、耕作層30~40cm，PH值6.5~6.8。
灌溉條件
排灌配套、排水良好、能排能灌。引用上游水庫泄洪渠水，或生產(chǎn)地邊小溪中符合農(nóng)田用水標(biāo)準(zhǔn)的河水灌溉瓜地。
栽培條件
栽培設(shè)施，采用固定塑料大棚。
光熱條件
大棚內(nèi)西瓜生長zui低溫度10°C、最適溫度25°C~35°C，最高40~45°C，西瓜整個(gè)生育期的有效積溫2500°C~3000°C。
設(shè)備條件
固定塑料大棚、沼氣池或蓄糞池、微耕機(jī)、抽水機(jī)、機(jī)動(dòng)噴霧器等設(shè)備齊全。

質(zhì)量要求
感官要求
果實(shí)發(fā)育正常、完整、無任何外傷，新鮮潔凈；具有本品種應(yīng)有的果形、色澤和條紋；無霉變、腐爛、異味、病蟲害。具體如下表:


理化指標(biāo)具體如下表:


檢測依據(jù)
中心可溶性固形物%          GB/T 10786
GB/T 10786-2006 罐頭食品的檢驗(yàn)方法 - 可溶性固形物含量的測定方法 折光計(jì)法


京都電子KEM 臺式數(shù)字式折光儀 RA-600
京都電子KEM 手持式數(shù)顯糖度計(jì) BX-1

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