T/GFTA 02-2021 瑪瑙紅櫻桃

范圍
本文件規(guī)定了瑪瑙紅櫻桃果實(shí)分級(jí)的檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)識(shí)和貯藏與運(yùn)輸?shù)纫蟆?br style="padding: 0px; margin: 0px;"/>本文件適用于貴州省水果行業(yè)協(xié)會(huì)瑪瑙紅櫻桃產(chǎn)品。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
畸形果
發(fā)育異常，不具有本品種固有果形特征的果實(shí)。
機(jī)械傷
因機(jī)械外力所造成的損傷，如碰傷、擦傷和擠壓傷等。
斑跡
果實(shí)的各種病斑、日灼斑、蟲(chóng)跡、藥斑、疤痕等。

要求
基本要求
果實(shí)完整、新鮮；無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)污染、無(wú)異味、無(wú)腐爛、無(wú)非正常的外來(lái)水分。
等級(jí)規(guī)格
產(chǎn)品分級(jí)應(yīng)符合表1的相關(guān)規(guī)定。


安全要求
應(yīng)符合 GB 2762 和 GB 2763 的有關(guān)規(guī)定。

檢驗(yàn)方法
可溶性固形物含量檢驗(yàn)
按照 NY/T 2637 的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法


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